হাঁস বাঙালির কাছে ভীষণ জনপ্রিয় একটি খাবার। বেইজিং হাঁস কে পিকিং হাঁস ও বলা হয়। বেইজিং হাঁসের এই জাতটি চায়না থেকে আগত। তাই এটিকে এই নামে ডাকা করা হয়। আমরা দিচ্ছি ড্রেস ও ক্লিন নিরাপদ হাঁসের মাংস। হাঁসের মাংসের উপকারিতা ১। উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ। ২। এতে নায়াসিন, থায়ামিন, রিবোফ্লেভিন, আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম ইত্যাদি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজ উপাদান সমৃদ্ব। ৩। দ্রুত ওজন বাড়ায়। ৪। শীতে শরীরকে উষ্ণ বা গরম রাখে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি গ্রহণ না করাই উত্তম।